Автор: Дэвид Натан-Майстер — директор Oracle Paradis Wine Fund
Вина и крепкие алкогольные напитки подделывают с тех пор, как началось промышленное производство алкоголя. В XVIII и XIX веках в разбавленный водой виски и джин подмешивали белый перец, чтобы усилить вкус. В конце эпохи сухого закона в США в 30-х годах американский рынок заполонил поддельный алкоголь (главным образом коньяк из Испании). Вплоть до 60-х годов прошлого века для производителей Бордо было обычным добавлять более темные и тяжелые вина Роны в свои марочные вина, чтобы улучшить их текстуру и вид.
Те не менее, за последние 10-15 лет с ростом спроса на вино в Китае количество поддельного вина там, конечно же, увеличилось. Это огромная проблема Китая, но она не так остро стоит в Европе и США, где рынок более развит и уровень конкуренции высок.
Информация о подделке вин, которую можно прочитать в массовой прессе, недостоверна, вводит в заблуждение и, как правило, мотивирована четким коммерческим интересом. Многие сильные игроки на рынке вин – в том числе ведущие международные аукционные дома и основные землевладельцы Бордо и Бургундии – крайне заинтересованы в том, чтобы активно обсуждать и преувеличивать распространенность подделок.
Что касается очень старых вин, то их регистрация, зачастую велась плохо или вообще не велась. До 70-х годов даже первоклассные вина рассматривались как сельскохозяйственный продукт, а не бренды класса «люкс». Даже такие вина, как Лафит, Мутон, Латур и т.д. имеют все необходимые регистрационные записи только за последние 30 лет. Таким образом, хотя и можно говорить о том, что происхождение очень старого вина «не доказано», это не обязательно означает, что оно подделано.
Маловероятно, что вы встретите поддельное вино в супермаркете или у виноторговца с хорошей репутацией. Подделать по-настоящему дорогое вино очень сложно, и эксперты очень редко оказываются обманутыми (несмотря на то, что пишут в прессе). Основной рынок сбыта поддельных вин – это бары и рестораны, и именно там наиболее вероятно встретить подделку.
В барах и ресторанах система контроля нестрогая или вообще отсутствует, посетители редко видят саму бутылку более минуты или двух, и часто отвлечены на что-то другое, в то время как напитки разливаются. Идеальный рынок для подделок… caveat emptor – покупатель действует на свой риск!
